自動傾斜バスケットジャケット鍋 肉と野菜の加工用

油圧式リフト機構を採用したバスケット排出構造を採用。加工後、バスケットが完全に持ち上げられ、反転することで自動的に材料を排出します。これにより、手作業での掬い出しが不要になり、迅速な排出が可能となり、作業効率が向上します。

優れた固液分離効果を実現します。多孔式のバスケットが、追加のフィルター機器なしでスープやシロップを迅速にろ過し、工程を短縮し、作業場の効率を向上させます。

材料と接触するすべての部品は、食品グレードのステンレス鋼（304、316L）製で、酸に強く、糖液による腐食を防ぎ、抗菌効果があり、食品衛生基準に準拠しています。

周囲に蒸気ジャケット加熱機構を採用。ジャケット内部に均一に熱が広がり、内釜全体の温度を一定に保ち、局所的な過熱を防ぎ、安定したバッチ品質を保証します。

大量の原材料を処理できる大型モデルがあり、食品工場での連続大量生産に適しており、高い生産量要件に対応できます。

プロ仕様の多孔式フィルターバスケットは、水やシロップの迅速な排水のために、適切に配置された穴を備えています。肉や果物を圧搾による損傷から保護し、高品質な最終製品を維持します。

外部に独立した電気制御盤を搭載しており、運転状況が明確に表示され、シンプルなボタン操作で、短期間のトレーニングでオペレーターが容易に操作できます。

成熟した安定した油圧駆動システムにより、バスケットの持ち上げと反転がスムーズに行われ、衝撃や騒音が少ないです。長時間の連続運転でも故障率が低くなっています。

肉の煮込み、野菜のブランチング、砂糖漬けフルーツのコーティング、原材料の前処理など、複数のプロセスに対応する多機能マシンです。複数の機器を一台に置き換えることで、作業スペースを節約できます。

内釜と外釜の表面は精密に研磨されており、滑らかでバリがなく、衛生的な死角がありません。生産後、迅速に洗浄・拭き取りが可能で、残留物の劣化を防ぎます。